保鲜包装提高新鲜果蔬等食品的保鲜效果和延长货架寿命，必须在包装中加入乙烯吸收剂以减少包装中的乙烯含量，但目前所用的乙烯吸收剂作用效
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高活性溶血磷脂酶最近，日本桑姚精细化学公司开发成功了由猪胰脏提取磷脂酶A2的生产技术。磷脂酶A2是可以将蛋黄和大豆卵磷脂转化为溶血
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日本专业生产高阻隔性塑料包装材料的库拉莱公司最近研制成功并推出一种新材料，它既具有高阻隔气体的性能，还具有遮光、避光性，从而防止了
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最近日本三岛制纸株式会社向市场推出三种食品包装功能纸新品，受到了食品生产商的广泛关注。第一种是吸水功能纸，最大特征就是吸水能力强，
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日本丘萨伊分析方法研究所最新开发成功用于检测进口食品的“2004年度75种残留农药一次分析测定”新方法，于今年4月12日正式启用，
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日本科学家的一项最新研究发现，葡萄酒中的一种化合物能抑制引起阿尔兹海默病的酶，从而降低阿尔兹海默病的发病危险。该项研究成果不久前在
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日前，经科技部批准，浙江省舟山市申报的“海水鱼类超低温速冻高值化技术的研究与开发”项目被列入国家高技术研究发展计划（863计划）。
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日本新泻县农业食品研究中心从青的稻叶及茎中提取出抗老化成分，该成分是一种防止人体内细胞氧化、消除活性氧的酶，能防止人体受活性氧损害
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山梨酸及山梨酸钾（以下简称山梨酸及钾盐）是一种良好的食品防腐剂，在西方发达国家的应用量很大，但在我国国内的应用范围还不广。江苏南通
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1.利用食盐与食物纤维保鲜。食物纤维为含纤维素、果胶、多缩甘露糖类的多糖类物质。甜菜粕、麸皮、马铃薯浆粉、玉米粕等渣粕废浆都可作为
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荷兰营养油公司--油脂营养（LipidNutrition）公司已经研发出一种食品用途的新型鱼油粉。由于在以粉末状态储藏过程中发出的
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绝大部分的饮料、油类和调味料等都是用瓶罐包装的。目前国际上出现的瓶类包装新技术有：聚酯控氧保鲜瓶美国科学家发明一种方法，即用等离子
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日本鸟取县米子市的高岛屋百货店，开始在老年人购物不便的南部町提供全国罕见的“移动百货店”服务。2吨位专用卡车满载生鲜食品、日用杂货
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水产品的种类很多，除了各种鱼之外，贝类、蟹类、虾类等都属于此。海产品和河产品不仅产地不一，口味也不一样。此外，使用时的鲜活程度以及
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日前，日本开发出预防养殖虾白斑综合征的新一代饲料添加剂---虾保精（ShrimpGuard）。该产品现已在日本和东南亚地区应用于虾
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在国外，直接饲用微生物已逐步应用于畜牧生产上，在理论及应用方面进行了深入细致的研究，取得了丰硕的成果。除美、日外，德、法、英、荷兰
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据美国《洛杉矶时报》近日报道，最新研究发现，打乒乓球有助于防止老年痴呆症。92岁高龄的贝蒂·斯坦发型新潮、穿着入时，但就是话越来越
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近日，记者采访了中国食品包装协会的有关专家，专家指出，PVDC薄膜将会逐渐成为我国食品包装的主流材料。PVDC除了具有塑料的一般性
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近日，中国九州通集团与日本株式会社冈村制作所签订协议，委托他们兴建上海九州通配送中心2期、郑州九州通和新疆九州通新的配送中心。这3
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一直关注人参花蕾研究的吉林大学生命科学学院博士生导师付学奇教授在接受记者采访时建议，国家应迅速出台规定禁止人参花蕾出口。日前美国一
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