美国流行食用猪皮为原料的小食品。这类小食品有饼干、糖果、牛奶、咖啡、巧克力、果汁等，尤其为青少年所喜爱。据分析，猪皮每100克含蛋
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不知从何时开始，生猛海鲜沦为国人时髦的盘中美味，甚至有相当一部分人认为这样能增加营养、滋补身体，然而随之而来的健康问题却被公众忽视
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为了预防癌症，近年来，医学界一再以医学研究提醒人们，正确的饮食习惯，以及多摄取具防癌功效的食品是防癌的重要法门。专家最近发现，番茄
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黄酒以糯米、粳米、黍米为原料，一般酒精含量为14%～20%，属于低度酿造酒。其实黄酒是这个世界上最古老的饮料酒之一，源于中国，且惟
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“脑白金”因其保健作用近年来风靡欧美和日本，目前在中国也红红火火。一些人不惜耗费金钱去购买，其实“脑白金”就在你身边。“脑白金”主
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经常吃鱼可使男子添寿，而对女子来说作用不明显。日本知贺大学医学系教授中村1980年至1999年间对年龄在30岁至64岁的4070名
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最近，日本有关方面的科研人员经研究实验发现，一些看似不起眼的蔬菜却有抑制黑色素生长、促使肌肤美白的作用。茄子和红薯早已被证实对皮肤
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我国的野菜遍布全国，大多数野菜具有保健作用，有的亦菜亦药。目前世界许多地方开始 兴起“野菜热”。目前小兴安岭伊春市山野菜年生产加
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葱 春天，是大自然无条件赐福给人类的季节。在这个季节生长出来的葱，由于气候和土壤的关系，葱不再只是香料而已，还是特殊的补品！葱的营
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有常识的节食者才知道马铃薯是减肥时候的极佳选择，因为它不合脂肪，热量为220个卡路里，容易让人饱足，而且营养成份很高：维他命c的含
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菇类食品是香菇、草菇、蘑菇、平菇、金针菇、猴头菇等菌类食品的总称。菇类食品是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素
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日本科学家认为，在21世纪，发芽糙米将在增进人类健康、防治疾病等方面发挥有益的作用。稻谷脱壳后但仍保留着外皮、糊粉层和胚芽的稻米叫
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一、赖氨酸与身高的关系赖氨酸是人体必不可少的氨基酸，而且在体内无法合成，必须从食物中摄取。科学研究发现，赖氨酸摄入量与人体的身高有
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竹汁是从竹茎或竹笋里提取出来的竹液。中药的“竹沥”就是其中之一种。鲜竹汁澄清透明，竹香淡雅，爽口怡人。经测定，竹汁中含有人体所必需
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荞麦在日本备受青睐，人们视之为理想的保健食品，这是因为荞麦有较高的营养价值，尤其是对高血压、冠心病、糖尿病、癌症等有特殊的保健作用
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近来，许多营养学家倡导“地中海式饮食法”，因为不计其数的研究表明该饮食结构以水果、蔬菜、鱼、橄榄油为主，辅以少量肉类，不但可以让人
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吐痰、咳嗽、老觉得喘不上气来--有这种症状的人，吃苹果或许会有好处。吐痰、咳嗽、呼吸困难是慢性阻塞性肺疾病(COPD)的症状，荷兰
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吃出来的“聪明”吃出来的“病”聪明可以吃出来，病也可能吃出来。这是现代生活中的新观点。日本营养学家饭野节夫近期的研究结果表明，儿
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防癌食品西谚有云：“一日一苹果，医生远离我”。适当的食物确有致病、防病之功效，例如蛋白质、锌、维生素C和E，这些营养都有助于巩固我
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红枣是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老。此外红枣还有一些鲜为人知的功能：抗过敏红枣治过敏性紫斑，每天吃三次，
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