你知道什么菜最有利于健康吗？答案是--希腊菜。哈佛大学教授沃尔特·威利特教授经过研究后发现，希腊菜的用料和烹饪方法最科学、最有利于
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日本大学医学部名誉教授富田宽，已有20多年诊断和治疗味觉障碍的经验。他指出：“许多有味觉障碍的人本人并不发觉，大多数患者在家人和他
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日前，中消协发布警示，提醒消费者不要轻信净水器商家关于产品保健功能和治病疗效的夸大、虚假宣传。同时，净水器使用时要注意保养维修，如
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快餐食品影响人们健康有两个方面：一是所含高热能、高脂肪、高碳水化合物被过多摄入，身体发胖，胆固醇增高，容易患上心脑血管疾病。这一点
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随着西式速食进占小朋友的胃，再加上现代人的饮食日益精致，牙医师提醒家长，小孩偏好软食，可能使下颚的咬合力变差，下一代的咀嚼功能已有
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国际著名的营养学威廉·斯柯尔顿，最近发表了一篇题为《新世纪，我们吃什么才会更健康？》的文章。在文章中，斯柯尔顿博士认为，随着新世纪
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3月26日电 人们都知道喝牛奶能够增强骨骼，科学家发现这不仅是因为牛奶中有丰富的钙质，更重要的是由于其中的一种特殊蛋白质MBP可促
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这里所说的食色并非孔夫子的“食色，性也”，而是实实在在的食物色泽，如苹果的绿色、番茄的红色、南瓜的黄色等等。可别小看这些红红绿绿，
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健康年轻男性进食单次高脂饮食能够增加体内甘油三酯水平，减少冠状动脉血流储备。他们认为这种效应对冠心病患者可能具有重要的临床意义。日
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一生都吃脂性食物可能会导致心脏病发作，而最近一项新的研究还发现：健康青年男性即使只吃一顿高脂食物，也会影响到心脏的血流。日本大阪大
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洋葱又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历史。在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。日本著名医学教授认为，常食洋葱可以
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最近《日本医学介绍》杂志刊登的有关食道返流症（GERD）的文章指出，随着人们生活模式的转变---饮食西化及人口老化，日本的消化道疾
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日本京都大学医学部滕田一郎教授指出，过量地食用水果，会使体内积蓄大量维生素C，进而产生草酸。草酸与人体汗液混合排出，会损伤皮肤，使
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近来，许多研究证明苹果具有独特的保健作用。预防心脑血管疾病英国著名的药理学家苏珊·奥尔德里奇博士研究发现，苹果中含有15%的碳水化
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我国东北物产丰富，烹调原料门类齐全。人们称它“北有粮仓，南有渔场，西有畜群，东有果园，”一年四季食不愁。该地区日习3餐，杂粮和米麦
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饮料与肾结石波士顿哈佛大学公共卫生学院一项最新研究揭示：一个人每天喝水0.5磅，患肾结石的危险就会下降4%，每天喝同等量的咖啡、茶
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日本科研人员对出生后半年的老鼠进行动物实验，第1组老鼠的饲料是由牛奶中抽出的作为蛋白质资源的干酪素，第2组是给予豆渣粉末，第3组是
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大豆食品不仅营养价值高，而且还具有突出的抗癌功效，特别是对乳腺癌、前列腺癌、结肠癌等尤为明显。经常食用大豆及豆制品，可使癌症的发生
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所谓经典菜谱，完全是见仁见智的事情，然而不说又不足以平复食欲，说了难免要遭遇口水，真是痛苦的事情。№1 西芹百合入选理由：自古就有
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日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找100个癌症患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性体质。酸性体质
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